{"id":1886,"date":"2024-03-22T21:55:32","date_gmt":"2024-03-22T20:55:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gsr-bamberg.de\/wordpress\/?p=1886"},"modified":"2024-03-22T21:57:26","modified_gmt":"2024-03-22T20:57:26","slug":"osterbaeckerei-an-der-gsr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gsr-bamberg.de\/wordpress\/2024\/03\/22\/osterbaeckerei-an-der-gsr\/","title":{"rendered":"Osterb\u00e4ckerei an der GSR"},"content":{"rendered":"<p>Die Osterferien sind in greifbarer N\u00e4he und deshalb haben unsere 7. Klassen im EG-Unterricht in dieser Woche \u201eS\u00fc\u00dfe H\u00e4schen aus Quark-\u00d6l-Teig\u201c gebacken und regionale Eier in farbenfrohe Ostereier verwandelt. Wer nun Lust hat, das Ganze einmal nachzubacken, der findet hier das Rezept:<\/p>\n<p><strong><u>S\u00fc\u00dfe H\u00e4schen aus \u00d6l-Quark-Teig<\/u><\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1885\" src=\"https:\/\/www.gsr-bamberg.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bild-11111-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.gsr-bamberg.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bild-11111-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.gsr-bamberg.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bild-11111.jpg 465w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p><strong><u>Zutaten:<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g Mehl<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>\n<li>1\/2 TL Salz<\/li>\n<li>40 g Zucker<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>125 g Magerquark<\/li>\n<li>60 ml Milch<\/li>\n<li>50 ml \u00d6l geschmacksneutral<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong><u>Zubereitung:<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Den Ofen auf 170\u00b0C vorheizen (Ober- und Unterhitze). Ein Backblech mit Backpapier auslegen.<\/li>\n<li>Die trockenen Zutaten abwiegen und in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermischen.<br \/>\n\u00d6l, Ei, Quark und Milch dazugeben. Mit den Knethaken des R\u00fchrger\u00e4ts verkneten. Dann mit den H\u00e4nden kneten bis ein homogener Teig entsteht. Falls er zu klebrig ist, etwas Mehl dazugeben.<\/li>\n<li>Den Teig in acht Portionen teilen. Etwas \u00fcbriglassen, um damit das Schw\u00e4nzchen des H\u00e4schens (acht kleine Kugeln) zu formen. Auf einer bemehlten Fl\u00e4che die Teigst\u00fccke zu Rollen formen und dann zu H\u00e4schen drehen (siehe Abbildungen).<\/li>\n<li>Die H\u00e4schen auf das Backblech legen. Vor dem Backen mit Milch bestreichen und dann im Ofen ca. 20 Minuten backen bis sie eine sch\u00f6ne Farbe angenommen haben.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1884 size-full alignleft\" src=\"https:\/\/www.gsr-bamberg.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bild-11111112.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.gsr-bamberg.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bild-11111112.jpg 300w, https:\/\/www.gsr-bamberg.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Bild-11111112-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Die Fachschaft EG w\u00fcnscht allen sch\u00f6ne Osterferien!<\/strong><\/p>\n<p><em>&nbsp;<\/em><\/p>\n<p>Text und Rezept: StRin Sina Knauf<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Osterferien sind in greifbarer N\u00e4he und deshalb haben unsere 7. 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